Botran Solera 1893 Aňejo Decanter 40%0.7l

Detailní popis produktu

Pyšní se tmavě měděnou barvou, přivítá tóny kávy, karamelu, hořké čokolády a dřeva. Díky kombinaci staření v sudech po bourbonu, portském a skotské whisky má velmi bohatou chuť - mírně sladší, s nádechem rozinek, dubového dřeva, skořicových sušenek a jemně slaného karamelu. Na závěr se projeví mírně ostřejší chuť alkoholu evokující drcený černý pepř.

Na počátku stálo pět bratrů – pět milovníků rumů: Venancio, Felipe, Jesús, Alejandro a Andrés Botran Merino. Rodina Botran byla známá jako výrobce cukrové třtiny v Guatemalu. Jednoho dne bratři podnikli společnou cestu ze slunného Španělska do překrásné Guatemaly, která jim otevřela oči. V roce 1940 založili společnost Botran a pustili se do malovýroby rumů s osobitým přístupem. Rum Botran je vůbec první guatemalský rum a první trvale udržitelný rum na světě. Rodina Botran ráda prohlašuje, že její rum je stejně živý jako šťáva z jejich cukrové třtiny a stejně barevný jako jejich země.

Na rozdíl od ostatních rumů se rumy Botran nevyrábí z melasy, ale přímo ze šťávy z cukrové třtiny. Díky tomu nejsou tak sladké, nejsou ale ani uměle doslazované. Cukrová třtina se pěstuje a fermentuje na bohatých zelených polích Retalhuleu. Rumy pak zrají v sudech z bílého dubu ve vysokých nadmořských výškách v horách Quetzaltenango. Ty svými chladnými teplotami okolo 14 ˚C poskytují ideální podmínky pro jedinečný systém dynamického zrání vycházející ze systému Solera. Systém se skládá z unikátních sloupců na sebe naskládaných sudů a v průběhu času je tekutina přelévána z jednoho sudu do druhého. Do lahví se rumy Botran stáčí v Mixco nedaleko Guatemala City.

Do svého znaku si společnost Botran zvolila oslnivě zeleného ptáka Kvesala chocholatého s červeným peřím na hrudi. Stal se pro ně symbolem příslibu k jejich zemi a lásce ke Guatemale. Kvesal je v Guatemale nalezen za národního ptáka, je vyobrazen na guatemalském státním znaku a je po něm dokonce pojmenovaná tamní měna – quetzal.