Matusalem Gran Reserva 15y je vlajkovou lodí značky, která byla založena v roce 1872 v kubánském Santiagu de Cuba. Tento rum se stal ikonou díky unikátnímu procesu zrání systémem Solera, který zakladatelé, bratři Campové, adaptovali z výroby španělského sherry. Tato metoda spočívá v míchání různě starých destilátů v dubových sudech nad sebou, což zajišťuje konzistentní kvalitu a neobyčejnou komplexnost výsledného blendu.

I když byla rodina po kubánské revoluci nucena odejít do exilu a výroba se nakonec usídlila v Dominikánské republice, původní tajná receptura i technologické postupy zůstaly nezměněny. Klima Dominikánské republiky, bohatá půda a specifická vlhkost vzduchu umožňují rumu Matusalem rozvinout jeho charakteristický profil, který je v porovnání s jinými karibskými rumy méně sladký, zato více sofistikovaný a dřevitý.

Zajímavost o značce
Pojmenování „Matusalem“ odkazuje na biblického patriarchu Metuzaléma, který se dožil 969 let. Název nebyl zvolen náhodou – měl podtrhnout dlouhou dobu zrání, která byla v 19. století u rumů naprosto nevídaná a revoluční.