Aroma: hluboké a temné, s výrazným vlivem cukrové třtiny a dotekem vinných tónů, které dodávají sudy po sherry a brandyChuť: plná, s výraznými tóny cukrové třtiny, esterů a intenzivními nasládlými tóny datlí, rozinek, medu a čokolády a aromatickými tóny medicinských bylin, chininu, bergamotu, černého čaje a kávy.Závěr: zintenzivňují se kořeněné tóny, zejména skořice a pepř. Dokonalá rovnováha sladkosti a dřevitosti.

Rum Nation vybírá ty nejlepší místní rumy, které nejlépe vystihují charakter rumů z daných oblastí. Jde o mladé i starší rumy, které většinou následně prochází dvojím zráním. První zrání probíhá v tropických klimatech, odkud rumy pochází, a jde o intenzivní proces. Následně se rum převáží do Evropy, kde probíhá druhé zrání. Tady lze pomocí velikosti sudů, do kterých se rum ukládá, kontrolovat, zda má rum přebírat další vlastnosti ze sudu nebo zda má jen odpočívat, aby se jeho chuť ustálila.