"Podle tradičního tajného receptu, který byl do Panamy dovezen kubánskými „Maestros Roneros"", se při výrobě tohoto rumu fermentuje ta nejsladší melasa cukrové třtiny a poté se destiluje na destilační koloně. Po zrání v dubových sudech po bourbonu a víně, které trvá až osmnáct let, a po blendování několika ročníků získává rum krémovou jemnost, tóny rozinek a náznaky svěžesti, která připomíná pomerančovou kůru a meruňky. Rum Panama 18 Sistema Solera spoléhá spíše na svou sladkost, vytříbenost a délku své prosluněné, sirupovité koncentrace než čistě na sílu, což z něj činí rum perfektní na pozvolné vychutnávání po večeři.
"
