Ron Tabú Premium je tradiční tmavý rum z Dominikánské republiky, nikoli gin. Charakterizuje ho spíše suchý, hutný a těžší chuťový profil, ve kterém jasně dominuje autentická stopa cukrové třtiny bez umělé přeslazenosti. V jeho vůni se prolínají tóny kontinentálního ovoce, ořechů, skořice a sladké vanilky. Na patře se tato kompozice projevuje plným tělem s jemně nahořklým nádechem třtiny, který doplňují tóny karamelu, dřeva a mandlí. Závěr je dlouhotrvající, hřejivý a mírně suchý, což z něj dělá skvělý destilát jak pro samostatné popíjení, tak pro přípravu poctivých koktejlů, jako je například klasické Cuba Libre.


Tento rum vyrábí španělská společnost Teichenné, která však jeho produkci pevně zakotvila v karibské domovině. Základní surovinou je vysoce kvalitní melasa z místní dominikánské cukrové třtiny, která prochází procesem fermentace a následné destilace (obvykle v kolonových systémech). Klíčový charakter a svou tmavě zlatou až jantarovou barvu získává destilát během zrání, které probíhá po dobu 3 až 4 let v sudech z amerického dubu v horkém tropickém klimatu. Na celý proces staření dohlížejí zkušení palírníci, kteří ručně vybírají ty nejlepší sudy k finálnímu lahvování s obsahem 40 % alkoholu.