Někdy stačí jediná vinice k tomu, abychom pochopili, co skutečně znamená daný ročník. „Fragrante, definite e verticale“ – tak zní verdikt některých držitelů titulu Master of Wine. Voňavé, precizní, vertikální. Pro Le Lucére – vinici orientovanou na východ, ležící na půdě tvořené břidlicí a horninou *galestro* – je to popis jako stvořený.

Pozdní dubnové mrazy zdecimovaly výnosy; to, co zbylo, bylo koncentrovanější, zdravější a výraznější. V létě se neprojevil žádný tepelný stres. Sklizeň na konci září proběhla v klidu a réva během ní vydala to nejlepší, co sezóna nabídla: svěží ovocnost, živou kyselinku a jemnozrnné třísloviny. Caciorgna nechává každý ročník, aby promluvil sám za sebe.

San Filippo leží v srdci nejkrásnější části toskánské krajiny, jen dva kilometry od Montalcina. Tato krajina se svými velkolepými vinicemi, kde se vyrábí Brunello, a žlutými kukuřičnými polnostmi Val d'Orcia byla Unesco prohlášena za místo světového dědictví.

Nabízí ideální kombinaci přírody, umění a nejlepší toskánské jídlo a víno. Slavná umělecká města Siena a Florencie jsou v dosahu vinařství, stejně jako okouzlující menší města, jako jsou Bagno Vignoni, Pienza, Montepulciano a divoká pobřežní oblast Maremma. Statek San Filippo je vlastně malá vesnička. Hlavní statek, jehož součástí je i malá zasvěcená kaple, pocházející z roku 1672, o čemž svědčí různé dokumenty, které se dodnes uchovávají ve farním archivu Montalcino.

Vila a vinařská usedlost, kterou nedávno koupil současný majitel, byly kompletně zrekonstruovány. Závažnost klasického toskánského statku byla znovu interpretována, aniž by došlo ke zkreslení jeho tradičního omezení, aby splňovala požadavky moderního kvalitního životního stylu. San Filippo je příjemné místo, kde si hosté mohou vychutnat kouzlo a jednoduchost, která je stále zcela originální.