Sarajishvili VSOP je jedním z nejoblíbenějších a nejoceňovanějších produktů v klasické řadě legendárního gruzínského výrobce. Základem tohoto destilátu je směs vinných brandy spiritů získašných z tradičních gruzínských odrůd révy (jako jsou Rkatsiteli a Chinuri), pěstovaných v vyhlášených mikroregionech Gruzie. Unikátní terroir a staletími prověřený francouzský způsob dvojité destilace dávají této brandy nezaměnitelný charakter.

Jednotlivé složky tohoto mistrovského blendu zrají v sudech z iberského dubu (Iberian oak), přičemž nejstarší destiláty ve směsi dosahují věku až 12 let (průměrný věk zrání je 6 až 8 let). Během let strávených v sudech absorbuje brandy z dřeva hluboké aromatické látky a získává svou pověstnou sametovou hebkost a komplexní profil.

Společnost Sarajishvili dbá na zachování původních receptur a postupů, které spojují evropské koňakové řemeslo s duší Kavkazu. Láhev dodávaná v elegantní dárkové krabičce se skvěle hodí jako vybraný dárek pro znalce nebo jako společník pro večerní pomalé usrkávání při pokojové teplotě.

Zajímavost o značce
Zakladatel značky, David Sarajishvili, byl prvním člověkem v celém Ruském impériu a na Kavkaze, který uplatnil klasickou francouzskou technologii výroby koňaku na místní gruzínské odrůdy vína a založil v roce 1884 první oficiální továrnu na brandy v Tbilisi.