Prodejna PO - PÁ 10:00 - 20:00 / Degustační bar PO - PÁ 10:00 - 20:00, nebo dle domluvy +420 777 088 485

Shirayuki Vintage Edo Genroku 14.5%0.75l

Kód: JAP00105
Neohodnoceno
Značka: Shirayuki
995 Kč
Skladem (>5 ks)

Toto jedinečné saké jantarové barvy se vaří podle staletí starého receptu rodiny Konishi, nejstarší pivovarnické rodiny v Japonsku od roku 1550. Toto saké je chuťovou bombou plnou 'umami' (vydatná hloubka chuti a vůně), s výraznými tóny sóji, karamelu, fíků, hnědého cukru, ořechů a sušeného ovoce. Japonský název na předním štítku „Edo Genroku no sake“ odkazuje na prosperující a mírová léta v období Edo Genroku (1688-1704). Toto saké je rekonstrukcí tehdejšího oblíbeného stylu saké podle receptu z roku 1703 z tajné knihy receptů rodiny Konishi, tzv. 'saké eitai oboechou' nebo 'zápisník saké věčnosti'.

Výjimečně vysoký stupeň leštění (88 %) znamená, že pouze 12 % rýžových zrn je vyleštěno. To zajišťuje výjimečné zachování škrobu, minerálů a aminokyselin. Objem spařovací vody je jen asi poloviční oproti tomu, co se v současné době používá během procesu vaření, což má za následek mírně vyšší objem alkoholu (17,5 %) a přirozené zbarvení do hlubokých jantarových tónů během procesu zrání po dobu nejméně 36 měsíců. .

Tipy na párování s jídlem: zralé sýry, niva, foie gras, zvěřina, lakovaná kachna, úhoř nebo bůček, bohaté sójové omáčky, rizoto s podzimní zeleninou, čokoládové dezerty, vanilková zmrzlina, perník, perník, 'on the rocks digestiv.

* Specifikace kategorie: junmai, genshu, kimoto, fukkokushu
* Alk. obj.: 17,5 %
* Míra leštění: 88 %
* Rýže: Yamada Nishiki 100% (z prefektury Hyogo)
* SMV: -35
* Kyselost: 3,3
* Aminokyseliny: 3,0

 

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Japonské saké Shirayuki vyrábí společnost Konishi Brewing Co LTD a je součástí téměř každé japonské slavnosti. Toto saké Shirayuki využívá tu nejlepší rýži a čistou vodu z hor "Rokko" infiltrovanou přes vrstvy písku a mušlí, zatímco vystupuje ze žulového kopce. V místních oblastech se navíc sklízí nejkvalitnější rýže vhodná k výrobě piva. Saké je unikátní víno ze země rozkvetlé třešně - Japonska. Japonsko, známé svou bohatou kulturou a tradicemi, je také místem, kde se vyrábí jedinečný nápoj saké. SAKE SHIRAYUKI je vynikajícím příkladem vysoce kvalitního saké vyráběného v této zemi.

Chuť tohoto vína je jemná a rafinovaná. SAKE SHIRAYUKI 14,5% je saké junmai, což znamená, že bylo vyrobeno pouze z rýže, bez jakéhokoli alkoholu.

Toto víno se prezentuje jako čirá a lehce nažloutlá tekutina, která na první pohled naznačuje jeho čistotu a kvalitu. SAKE SHIRAYUKI 14,5% je saké s jedinečným a harmonickým charakterem, které dokonale podtrhne chuť tradičních japonských jídel, jako je sushi, sashimi nebo tempura.

Toto jedinečné víno pochází z vyhlášené vinice Shirayuki Sake Brewery. Tradiční výrobní postupy, přesný výběr ingrediencí a zkušenosti a nasazení řemeslníků saké přispívají k výjimečné kvalitě a výraznému profilu SAKE.

Shirayuki je pivovar s bohatou historií sahající až do roku 1850. Pivovar se nachází v krásné oblasti Hyogo a vždy věřil v umění výroby saké podle prastarých tradic. Vášeň pro dokonalost a kvalitu je nutí používat jen ty nejlepší ingredience, takže každý doušek je poctou jejich řemeslné zručnosti. S láskou ke svému řemeslu Shirayuki nadále kombinuje inovativní techniky s tradičními metodami k vytváření jedinečných saké.

Doplňkové parametry

Kategorie: Víno
Alergeny: Oxid siřičitý a siřičitany
Balení: krabička, dárkové
Druh: Saké
Obsah alkoholu: 17.5% vol.
Obsah lahve: 720 ml
Původ: Japonsko
EAN:
Výrobce: The Konishi brewery, 2-13, Higashiarioka, Painshi, Hyogo Gon, 664-0845, Japonsko
? Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany. Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.: Objednáním alkoholu stvrzujete, že jste osoba starší 18-ti let.
EU Distributor: Dios Prémium Brands s.r.o., Husova 1205, Modřice 66442

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Vytvořil Shoptet | Design Shoptak.cz.