Signal Hill Canadian Whisky je oslavou řemeslné zručnosti a přírodních podmínek kanadského východního pobřeží. Její unikátní charakter vychází z kombinace dvou typů destilátů – kukuřičného, který dodává lehkost a sladkost, a sladového ječmene, který přináší hloubku a texturu. To vše je podtrženo použitím křišťálově čisté vody z Newfoundlandu, která patří k nejčistším na světě.

Klíčem k její výjimečné chuti je proces „Triple Barrel Aging“. Whisky zraje postupně ve třech typech sudů: v nových sudech z bílého dubu (pro strukturu a vanilku), v sudech po bourbonu (pro bohatost a sladkost) a v sudech po kanadské whisky (pro finální zjemnění a harmonizaci). Tento trojitý proces zajišťuje, že výsledný blend je komplexní, ale přesto přístupný i pro začínající milovníky whisky.

Na rozdíl od mnoha jiných značek se Signal Hill pyšní tím, že nepoužívá žádná umělá barviva ani přidaný cukr. Všechna barva i chuť pocházejí výhradně z kvalitního dřeva a času stráveného zráním v unikátním klimatu ostrova, kde střídání teplot napomáhá dřevu „dýchat“. Výsledkem je whisky, která pravidelně sbírá zlaté medaile na světových soutěžích jako San Francisco World Spirits Competition.

Zajímavost o značce
Láhev Signal Hill má unikátní design, který připomíná vrstvy skalnatého útesu na Newfoundlandu. Na dně každé láhve najdete vyražené souřadnice místa Signal Hill, čímž značka vzdává hold bodu, kde se psaly dějiny bezdrátové komunikace.