Již více než 3000 let sbírají lidé na řeckém ostrově Chios v Egejském moři pryskyřici stromu masticha, známou jako skinos. Řecký fyzik Hippokratés, otec moderní medicíny, používal mastichu k léčení. Římští císaři věřili, že má mystickou léčivou sílu. V Byzanci byla pokládána za přepychové zboží. Na světě není moc destilátů s takovým odkazem. Pryskyřice stromu masticha se nechávají macerovat v alkoholu. Následně probíhá destilace na měděných kotlíkových destilačních zařízeních a destilát se ukládá k odpočinku do nerezových destilačních tanků. Skinos Mastiha Liqueur si můžete vychutnat v koktejlech, long drincích nebo jako digestiv.
