Slivovice R. JELÍNEK 2001 patří do řady jubilejních slivovic 1999-2008, vyrobených vždy z prvního destilátu daného roku, které definují charakter švestek tohoto ročníku.
Jedná se o tradičně připravený švestkový destilát s vůní, v níž cítíme nasládle mandlové aroma pecek, které nepřekrývá ovocný charakter. Chuť je díky zrání a tradičním postupům jemná, ovocná, lehce odkazující k mandlím.
