Rodina Pachecos opět nabízí výjimečnou Charandu vyrobenou v mexické tradici a know-how z cukrové třtiny pěstované na panství ve městě Uruapan. Sol Tarasco 8 Years je samostatný statek Charanda,
vyrobený z čisté místní šťávy z cukrové třtiny fermentované asi 5 dní nebo déle. Tato doba kvašení kolísá v závislosti na teplotě a obsahu alkoholu. Poté zraje v sudech po bourbonu po dobu 8 let. Jako úplný důkaz tento rum neprošel žádnou úpravou mezi destilací a lahvováním.
Nepřidává se žádná voda, barviva, cukr nebo přísady. Byla provedena pouze lehká filtrace s filtrem jemným jako list papíru, aby se odstranily zbytky dřeva, které by se mohly přimíchat. Tato šarže obsahuje 2 700 lahví.