Překvapivě aromatický, komplexní a dokonale vyvážený rum. Sudy po sherry rumu dodají plný, a přece jemný charakter. V ústech ucítíte tóny fíků, datlí, rozinek, vanilky, pomerančové kůry, karamelu a dubového dřeva.

Rum Ron Sostenible vzniká maximálně udržitelným způsobem. Palírna patří mezi jednu z nejnovějších a nejudržitelnějších nejen v Dominikánské republice, ale také na světě. Veškerý organický materiál a odpadní voda z procesu kvašení slouží jako hnojivo pro pole s cukrovou třtinou. Během fermentace vzniká CO2, který se ukládá do tlakových nádrží a později využije k výrobě sodovky v místní sodovkárně.

Hotový rum se z Dominikánské republiky do Evropy přepravuje po moři, plachetnicí poháněné pouze větrem. Láhve se vyrábí v Evropě z recyklovaného skla, aby se co nejvíce snížily emise uhlíku. Etiketa je z udržitelného papíru a korek se vyrábí ekologičtější metodou bez použití lepidla.