Springbank Kilkerran 16y Glengyle 46%0.7l

Palírna je pro některé víceméně nová, ale historie palírny Glengyle je dlouhá a pestrá. Začíná u muže jménem William Mitchell, a to v roce 1872. William byl synem Archibalda Mitchella, zakladatele palírny Springbank.

Rodina Mitchellů byla farmářskou rodinou a protože fungování mezi bratry Williamem a Johnem nefungovalo, William opustil rodinný podnik a založil si vlastní palírnu vedle Springbanku.

Bohužel na počátku 20.století v době hospodářského útlumu, většina palíren trpělo. Tak se Glengyle postupně dostával do rukou nových a nových majitelů, bohužel se v roce 1925 postupně zastavila i samotná výroba.

Díky tomu, že budovy byly ve velmi zachovalém stavu, byla snaha o obnovu provozu. Prvním z nich byl tehdejší majitel Glen Scotia Distillery – Bloch Brothers. Další pokus o modernizaci byl v roce 1957 a posledním a úspěšným se stala v listopadu roku 2000 společnost Mitchell´s Glengyle v čele s Hedley Wrightem – pra-pra synovec Williama.

Název whisky Kilkerran je odlišný od názvu palírny, a to z důvodu, že název Glengyle je již používán pro highland blend malt whisky a práva na zakoupení této značky nebyla možná. Mitchell´s jsou však hrdí na to, že vyrábí whisky v Campbeltownu, a proto se rozhodli použít jméno Kilkerran – původní gaelské jméno města Campbeltown - ‘Ceann Loch Cille Chiarain’

Aroma: citronový koláč, bílé květy, sušené kuchyňské bylinky, strouhaný zázvor
Chuť: krémový vanilkový pudink. med a sušenky, pikantní šťavnaté citrusy, meruňky a nektarinky.... a pak chuť zemité rašeliny s pepřovým kořením, jemný kouř a lehké pobřežní Campbeltovnské doteky
Dokončení: minerální, dlouhé, Kilkerran, který se nerad loučí

Dlouho jsme čekali na toto stáčení Kilkerran Single Malt Whisky, které bude k dispozici v srpnu 2016. Díky důmyslné myšlence zásobovat trh lahvemi „Kilkerran Work in Progress“ si Kilkerran již vytvořil širokou zákaznickou základnu. Příslušné lahve Kilkerrarn byly omezené, a proto se rychle vyprodaly. Otázkou samozřejmě bylo, proč Kilkerran nenese jméno palírny. Důvodem je pravděpodobně to, že Loch Lomond vlastní práva na ochrannou známku Glengyle. Palírna je vlastněna stejným člověkem jako velmi úspěšná palírna Springbank, která nedaleko Glengyle vyrábí single malt whisky.

Několik informací o palírně Glengyle, která vyrábí Kilkerran 12: Palírna byla založena v roce 1872 Williamem Mitchellem, velkým jménem v tehdejším whisky průmyslu. Stejně jako mnoho lihovarů byl Glengyle, který dnes stáčí Kilkerran Single Malt, několikrát prodán a uzavřen. V roce 1925 byl provoz na dlouhou dobu pozastaven a zbývající zásoby single malt whisky byly prodány. Až v roce 2004 se našel odvážný znalec whisky, který se pustil do přestavby ve své době jistě velmi úspěšné palírny whisky. Nyní, v roce 2016, byla po 12 letech zrání lahvována první oficiální single malt whisky Kilkerran. Podle nás skvělý single malt, který skvěle doplňuje náš sortiment.