Tato australská single malt whisky zrála v sudech z australských vinařství, která produkují červená vína shiraz, pinot noir a cabernety.

Ve vůni jasné tóny červeného a sadového ovoce s probleskující kořenitostí dubu. V chuti puding z červeného bobulovitého ovoce pokrytý vanilkou, karamelem a kořením. Dokončení je vyvážené a dlouhé, a zatímco sladkost pomalu ustupuje, lahodná chuť přetrvává.

Palírna Starward byla založena v roce 2008 v australském Melbourne. První whisky lahvovala v roce 2013 a současná základní řada sestává z plnění Nova (sudy po australském červeném víně), Solera (sudy po apeře, australské obdobě sherry) a Two-Fold (míchaná whisky vyrobená ze sladového ječmene a pšenice).