Babá al Liquore Strega je mistrovským spojením dvou italských tradic. Samotná „Babá“ je tradiční neapolský moučník z kynutého těsta, který je proslulý svou houbovitou strukturou, jež dokáže absorbovat neuvěřitelné množství nálevu, aniž by ztratil svůj tvar. V této „Yellow Original“ edici jsou bábovky naloženy do sirupu s vysokým obsahem originálního bylinného likéru Strega, který jim dodává nezaměnitelnou chuť a zářivou barvu.

Proces výroby je založen na trpělivosti a kvalitě surovin. Po upečení se bábovky nechávají přirozeně vyschnout a následně se ručně vkládají do sklenic, které se zalijí likérovou infuzí. Díky tomu zůstávají neustále šťavnaté a připravené k okamžitému servírování. Je to dezert, který nepotřebuje další úpravy, ale skvěle chutná doplněný o kopeček vanilkové zmrzliny nebo čerstvě ušlehanou smetanu.

Zajímavost o značce
Ačkoliv je Babá dnes považována za symbol Neapole, její původ sahá až k polskému králi Stanislavu Leszczyńskému, který suchou bábovku začal namáčet do alkoholu. Rodina Alberti (výrobci likéru Strega) tento recept dotáhla k dokonalosti tím, že jako první použila svůj „čarodějnický“ bylinný elixír jako hlavní chuťovou složku.