Strega Amaro představuje sofistikovanou variaci na klasický likér Liquore Strega, který proslavil rodinu Alberti po celém světě. Zatímco jeho slavnější „žlutý“ sourozenec sází na šafrán a jemnost, Amaro se vydává cestou hloubky a tradičního italského bylinkářství. Základem je macerace více než 70 druhů bylin a koření, mezi nimiž nechybí ceylonská skořice, florentský kosatec nebo jalovec z italských Apenin. Klíčovou roli zde však hrají typické hořké složky jako gentiana (hořec), rebarbora a chinovník.

Výrobní proces v historické palírně v Beneventu zůstává rodinným tajemstvím, které se dědí již po šest generací. Výsledný destilát dozrává v sudech z jasanového dřeva, což umožňuje jednotlivým aromatickým složkám dokonale splynout a vytvořit tak hedvábnou texturu, která je pro značku Strega typická. S obsahem alkoholu 30 % je tento likér přístupnější než klasické bitters, přesto si uchovává nekompromisní charakter pravého italského digestivu.