Sudlička Slivovice Excelentní 50%3l

Detailní popis produktu

Slivovice se vyrábí z kvalitních vyzrálých švestek, které se sklízejí a následně třídí. Na 1l 50% ovocné pálenky je potřeba 9 – 13 kg. Švestky jsou nejdříve zpracovány vřetenovým čerpadlem, které z nich udělá kaši, ale nedrtí pecky. Z ovoce se poté připraví kvas. Kvašení je ten nejdůležitější proces – díky přirozenému kvašení ovoce po nejméně 60 dnech vzniká ta nejlepší slivovice.

Starobylý zemědělský dvůr, kde se zrodila Sudličkova pálenka, bývala kdysi zemanská tvrz střežící před loupežníky rušnou obchodní cestu na hrad Potštejn. Matěj Sudlička již vdechl život a za jeho panování zde proběhla první destilace ovoce. V roce 1918 kupuje usedlost rodina Čižmářova a v roce 1998 zde současný majitel Igor Čižmář obnovil destilaci ovoce především pro pěstitelské pálení. Životní osudy, které se v těchto zdech po staletí odehrávaly, jsou zakódovány do stále věčně živé paměti tohoto místa.