Absinth Tabu má nejvyšší povolený obsah thujonu (35mm/kg). Absinth Tabu Classic je vyráběn z čistě přírodních produktů, přírodní metodou. Barva Tabu je výsledkem extrakce špenátu, kopřiv a ovocného džusu, bez přidaných barviv.Po maceraci 10 tajných bylin dochází k následné destilaci, tento výrobní proces odlišuje Absinth Tabu od běžných absinthů. Pro Absinth Tabu Classic se používá tmavá láhev na ochranu proti UV záření.Receptura výroby absintu z města Essen v Německu je stará přes tři sta let. V roce 1915 díky zákazu výroby absintu přerušena výroba stejně jako ve Francii, Holandsku a USA. Výroba absintu byla obnovena až v 90. letech minulého století.