Talisker Skye je moderní single malt whisky pojmenovaná po ostrově Skye, kde se nachází jediná destilerie na tomto drsném skotském ostrově. Whisky vznikla jako pocta jedinečnému charakteru tohoto místa – divokému pobřeží, mořskému vzduchu a tradičnímu stylu výroby.

Destilát zraje v kombinaci nových a znovu vypálených dubových sudů spolu se sudy po americkém bourbonu. Tento způsob zrání vytváří harmonickou rovnováhu mezi sladkými vanilkovými tóny, kořenitostí dubu a typickou mořskou kouřovostí, která je pro whisky Talisker charakteristická.

Talisker Skye je o něco jemnější a přístupnější než klasická Talisker 10 Years Old, ale stále si zachovává typický ostrovní charakter – kombinaci rašelinového kouře, mořské slanosti a výrazného pepřového závěru.

Zajímavost o značce
Destilerie Talisker byla založena v roce 1830 a dodnes je jedinou palírnou na ostrově Skye. Je známá svým charakteristickým „pepřovým“ stylem whisky, který vzniká díky unikátním destilačním kotlům s tzv. „lyne arm“ tvarem.