Palírna Teaninich, ležící na březích zálivu Cromarty Firth na severní Vysočině, je v rámci skotského průmyslu unikátem. Patří k nejmodernějším palírnám a jako jedna z mála ve Skotsku nepoužívá tradiční rmutovací kádě (mash tun), ale využívá vysoce efektivní kladivový mlýn a rmutovací filtr. Tato technologie jí umožňuje produkovat velmi čistou a jasnou sladinu, která je základem pro její typicky lehký, až „křupavý“ styl whisky.

Teaninich 10y Flora & Fauna je jedním z mála oficiálních lahvování této palírny, jejíž produkce se jinak téměř stoprocentně využívá do slavných blendů, jako je Johnnie Walker. Tato edice dozrává výhradně v sudech po bourbonu, což dává vyniknout jejímu primárnímu bylinnému a ovocnému charakteru bez přílišného vlivu dřeva. Je to ideální volba pro milovníky aperitiv whisky, které nezatěžují patro, ale naopak jej povzbudí svou vitalitou.

Zajímavost o značce
Název edice „Flora & Fauna“ vymyslel legendární autor whisky literatury Michael Jackson. Každá palírna v této sérii má na etiketě přiděleno konkrétní zvíře nebo rostlinu – pro Teaninich byly vybrány ryby (konkrétně pstruzi), což odkazuje na čisté vodní zdroje a přírodu obklopující tuto nenápadnou, ale technologicky vyspělou palírnu.