Teeling 21y Rising Reserve Series N°3 46%0.7l

Rising Reserve Series No. 3 se skládá z 21letého single maltu, který zrál nejdříve více než 16 let v sudech po bourbonu. Následně dozrával více než 5 let v unikátních, velmi kvalitních sudech po červeném portském víně typu Ruby, jež whiskey propůjčují krásné tóny citrusů a sadového ovoce a jemnou kořenitost.

Rising Reserve No. 3 - Ruby Port Cask Finish je zvláště vzácná a exkluzivní lahvová lahvová lahvička ze slavné Teeling Distillery v Dublinu, která si v posledních letech vybudovala vynikající pověst pro své inovativní a vysoce kvalitní whisky. Toto stáčení je třetím vydáním série „Rising Reserve“, která oslavuje návrat tradice irské whisky a snahu o dokonalost.

Teeling 21 Year Old nejprve zrál v tradičních sudech po bourbonu, než byl převeden do vzácných sudů s Ruby Portem k dokončení. Toto speciální zrání v sudech od portského vína dodává whisky další komplexnost a hloubku, která se vyznačuje ovocnými, sladkými tóny a působivou intenzitou barvy. Sudy s rubínovým portem jsou známé tím, že whisky dodávají odvážné aroma červeného ovoce, koření a náznaky čokolády.

Vzhledem k výjimečně dlouhé době zrání 21 let měla whisky dostatek času na to, aby se vyvinula s vlivy různých sudů a dozrála ve zvláště elegantní a komplexní víno. Kombinace sudů po bourbonu a portském vínu zajišťuje dokonalou rovnováhu mezi sladkými, ovocnými a kořenitými tóny, kterou završují jemné tóny dřeva a vanilky.

Rodina Teelingů vyrábí irskou whiskey již od roku 1782. Otevřením zbrusu nové palírny v srdci Dublinu se jim splnil dlouholetý cíl, oživit tradici destilace v hlavním městě Irska a přinést irskou whiskey opět na výsluní. K oslavě další kapitoly zlaté éry irské whiskey přichází Teeling s novou edicí Rising Reserve. Tato edice navazuje na předchozí, velmi úspěšné série Revival a Renaissance, které byly původně uvedeny u příležitosti otevření nové palírny, a tedy oživení a renesanci destilace v Dublinu.