Teeling Rising Reserve No.3 21 Years Old je součástí prestižní limitované série Rising Reserve, která připomíná znovuzrození whiskey destilované v Dublinu. Tato série vznikla na počest otevření nové destilerie Teeling v roce 2015 – první nové destilerie v hlavním městě Irska po více než 125 letech.

Tato konkrétní edice je 21letá single malt whiskey, která nejprve zrála v sudech z amerického dubu po bourbonu. Následně byla dokončena v pečlivě vybraných sudech po portském víně, které destilátu dodaly bohatou ovocnou hloubku, jemnou sladkost a elegantní komplexitu.

Dlouhé zrání více než dvě desetiletí umožnilo whiskey získat mimořádně harmonický charakter s dokonalou rovnováhou mezi dubem, sladovým základem a ovocnými tóny. Lahvována je při 46 % alkoholu bez chladové filtrace, aby byl zachován její plný aromatický profil a autentický charakter.

Zajímavost o značce
Název série Rising Reserve odkazuje na historickou přezdívku Dublinu – „The Rising City“. V době největší slávy bylo v Dublinu více než 30 destilerií whiskey a město patřilo mezi největší producenty whiskey na světě.