The Big Smoke je unikátní počin renomované společnosti Duncan Taylor, která patří k nejuznávanějším nezávislým lahvovatelům ve Skotsku. Tato whisky není produktem jedné palírny, ale jedná se o tzv. Blended Malt (dříve označovanou jako vatted malt), což znamená, že jde o směs pečlivě vybraných jednosladových whisky z několika různých palíren, primárně z ikonického ostrova Islay. Cílem master blendera bylo vytvořit profil, který připomíná staré časy, kdy byla whisky drsná, plná kouře a cítit mořem.

Lahvování při poctivých 50 % alkoholu není náhodné. Tato síla umožňuje vyniknout olejovité struktuře a intenzitě aromatických látek, které by při běžném zředění zanikly. I přes svou mladistvou dravost a silné rašelinové tóny si The Big Smoke zachovává překvapivou komplexnost a sladový základ, což z ní činí ideálního společníka pro večery u krbu nebo jako doprovod k výrazným uzeným pokrmům.

Zajímavost o značce
Společnost Duncan Taylor vlastní jednu z největších soukromých sbírek vzácných sudů skotské whisky na světě, přičemž jejich historie sahá až do roku 1938, kdy začínali jako obchodníci s whisky v Glasgow.