The Bitter Truth Celery Bitters jsou netradiční, ale překvapivě univerzální bitters, které dodají drinkům zelenou svěžest a lehkou kořeněnou linku. Vyrábějí se z přírodních ingrediencí – základem je čerstvá celerová nať, citronová tráva, zelený čaj Sencha, zázvor, bílé víno a koriandrové semínko. Všechny tyto složky se macerují v 44% alkoholu, díky čemuž vzniká komplexní chuť plná jemných vrstev a přirozené hořkosti.

Vůně je svěží, zelená, s tóny bylinek, čaje a lehkého citrusového základu. Po prvním doušku přichází jemně slaná chuť celerové natě, kterou doplňuje lehká štiplavost zázvoru a příjemná kořenitost koriandru. Celkový dojem je velmi vyvážený – nevtíravý, ale charakteristický.

Hodí se nejen do Bloody Mary, kde zvýrazní zeleninovou složku a přidá koktejlu hloubku, ale skvěle funguje i v kombinaci s ginem, světlým rumem, tequilou nebo dokonce suchým vermutem. Ve světě bitters jde o originální, ale promyšlený profil, který ocení každý barman i domácí experimentátor.