Shiso bitters vynikají svou charakteristickou chutí připomínající mátu s jemně pikantními tóny. Tato svěží bylinková chuť dokonale vyváží sladké i suché koktejly, přičemž zdůrazní jejich komplexnost. Díky této aromatické přísadě získáte vaše pití nový rozměr. Nejen letní koktejly, ale i klasické drinky budou s tímto hořkým osvěžením a originální. Šišo je běžný název pro asijskou kulinářskou bylinu, semeno a celou rostlinu Preilla frutescens, která patří do čeledi hluchavkovitých. Celý seznam zeleného šišo se často používá jako nádoba na wasabi nebo různé ozdoby na talíři sushi.

Farma Aoba a prefektura Chiba tvoří srdce filozofie značky The Japanese Bitters, která se zaměřuje na co největší využití lokálních surovin. Tradiční pěstování a zpracování bylin shiso se zde snoubí s moderními výrobními postupy. Výsledkem je bitters, krterý spojuje autenticitu, kvalitu a nezaměnitelnou chuť, ideální pro všechny barmany a nadšence do mixologie.

Společnost The Japanese Bitters , založená barmanem a veteránem lihovinového průmyslu Yuki Yamazakim, byla vytvořena s cílem vnést do globální koktejlové debaty vytříbenou eleganci japonských ingrediencí. S využitím přírodních maceračních technik a místních bylin – od pobřežních mořských řas až po jemné květy sakury – každý produkt odraz jak řemeslné zpracování, tak kulturní dědictví. Bittery se vyrábějí ručně v malých dávkách bez přísad, cukru nebo umělých aromat a nabízejí barmanům a milovníkům koktejlů čistý, aromatický most mezi Východem a Západem.