The Six Isles „Batch Strength“ je nekompromisní verzí oblíbeného ostrovního blendu od nezávislého lahvovatele Ian Macleod Distillers. Tato whisky je unikátní tím, že v jedné láhvi spojuje single malt destiláty ze všech šesti obydlených skotských ostrovů s vlastní palírnou: Islay, Jura, Skye, Mull, Orkney a Arran. Zatímco standardní verze jsou ředěny pro dosažení jemnosti, „Batch Strength“ je stáčena při vysokých 58 % vol., což odpovídá přirozené síle vybraných sudů (vychází z konceptu Cask Strength).
Vysoký obsah alkoholu slouží jako nosič aromatických olejů a fenolů, které by se při standardním ředění potlačily. Whisky neprochází filtrací zastudena (non-chill filtered) a není dobarvována, což zaručuje, že zákazník dostává produkt v takovém stavu, v jakém jej master blender ochutnává přímo ve skladu. Každá šarže (batch) může vykazovat drobné nuance, ale vždy si zachovává svůj ikonický profil postavený na rovnováze mezi kouřem z Islay a ovocností z Arranu.
Zrání probíhá převážně v sudech po bourbonu, které dodávají nezbytnou sladkou protiváhu k jinak velmi drsnému a slanému ostrovnímu charakteru. Tato whisky je určena především zkušenějším konzumentům, kteří si rádi hrají s kapkou vody – ta u verze Batch Strength dokáže doslova „odemknout“ skryté vrstvy ovocných a květinových tónů, které se pod vysokým alkoholem skrývají.
Zajímavost o značce
The Six Isles je jednou z mála značek na světě, která má zákonné svolení kombinovat sladové whisky z takto specifických a geograficky oddělených ostrovních regionů do jednoho celku, aby reprezentovala kompletní „ostrovní styl“ Skotska.
LMIV & Doplňkové parametry