Nero d´Avola je nejlepší odrůda pro výrobu červených vín v Kalábrii a na Sicílii, kde je nejvysazovanějším kultivarem celého ostrova. Vinaři, kteří se zaměřují na kvalitu, oceňují hlubokou barvu a velký archivační potenciál, jakému se Nero d'Avola těší, zejména v kupážích s jinými odrůdami.

Dává hluboce zbarvená vína s ovocitým charakterem drobných peckovin s čokoládovými podtóny, bohaté struktury s pevnými tříslovinami a adekvátní kyselinkou. Pro zajímavost, zeměpisná lokalita Nero d´ Avola se nachází na jihovýchodě ostrova (provincie Siracusa), která proslula velkými víny s excelentní reputací. Produkuje vína jak s označením DOC, tak chráněné zeměpisné oblasti IGP. (Synonymum vína Nero d´Avola: Calabrese, Calaurisi...)