Tomintoul Small Batch Pinot Noir Cask 40%0.7l

Tomintoul Distillery, která se nachází ve Skotské vysočině v národním parku Cairngorms a je pojmenována po nedaleké vesnici Tomintoul, otevřela své brány v roce 1964 a nyní je ve vlastnictví Angus Dundee Distillers. Tomintoul se nachází v nadmořské výšce 370 metrů a je druhou nejvýše položenou palírnou ve Skotsku, kterou překonává pouze palírna Braeval, založená v roce 1973. Přestože se většina z 3,2 milionů litrů ročně vyrobeného alkoholu vyváží do Spojených států jako směsi, společnost Tomintoul nadále vydává speciální jednosudové lahvování.

Série Small Batch Cask Finish od společnosti Tomintoul je pozoruhodná řada bez věku, která se vyznačuje svou jedinečnou finish v různých sudech. Tato whisky nejprve zraje v sudech po bourbonu, kde rozvine své charakteristické aroma, a poté se dokončuje v sudech Pinot Noir, které jí dodávají další komplexnost a rafinovaný tón. Tato jedinečná kombinace vytváří harmonický a komplexní chuťový profil, který potěší jak znalce, tak milovníky.

Vůně: Kytice letních bobulí a červených hroznů spojená s filo pečivem, pečicím kořením a slaným karamelem.
Chuť: Sladké vrstvy pečené jahody, lékořice z černého rybízu, ledových třešní a ovesných flapjacků strukturované tabákem a dubovým kořením.
Závěr: Hřebíček a koření na dřevo smíchané s ostružiní, vanilkovým luskem a zázvorovými sušenkami.