Torres Jaime I. Reserva de la Familia představuje vrchol umění španělské destilace. Tato brandy byla vytvořena jako pocta zakladateli vinařství, Jaime Torresovi, a je unikátní svým složením. Základem jsou vybrané vinné destiláty z odrůdy Parellada, které zrály neuvěřitelných 30 let tradičním systémem Solera. Do finálního blendu se navíc přidává malé množství vzácného destilátu z roku 1972 z odrůdy Folle Blanche, což dodává výslednému nápoji neopakovatelnou hloubku a historický rozměr.

Výrobní proces kombinuje dlouhé zrání v sudech z amerického dubu s precizním mícháním (blendingem). Právě systém Solera, kdy se mladší destiláty postupně mísí se staršími, zajišťuje konzistentní kvalitu a komplexnost, kterou u běžných destilátů nenajdete. Každý doušek v sobě nese odkaz desetiletí trpělivé práce v temných sklepech katalánského Vilafranca del Penedès.

Exkluzivitu tohoto produktu podtrhuje i jeho vizuální prezentace. Unikátní spirálovitá karafa byla navržena japonským architektem Hiroyou Tanakou jako pocta architektuře Antoniho Gaudího, konkrétně komínům na střeše slavného domu Casa Milà (La Pedrera) v Barceloně. Je to umělecké dílo uvnitř i navenek, určené pro ty nejvýznamnější životní okamžiky.

Zajímavost o značce
Rodina Torres musela svou palírnu po bombardování během španělské občanské války v roce 1939 postavit zcela znovu, přičemž se jim podařilo zachránit jen zlomek nejstarších zásob, které dnes tvoří duchovní srdce jejich prémiových brandy.