Perpetual je víno zrozené z času a terénu. Je to intenzivně koncentrované víno plné osobnosti, jehož esence pochází z 80 až 100 let starých vinic Garnacha a Cariñena vysazených na strmých svazích břidlice llicorella. Vinice se nacházejí na malých pozemcích vlastněných místními vinaři, v různých obcích a v různých nadmořských výškách a jsou pečlivě monitorovány, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita ovoce. Perpetual je poctou vínům Priorat, která jsou stvořena k ležení: intenzivní víno plné charakteru, stvořené k překonání času.

Priorat je malá, ale jedinečná vinařská oblast nacházející se v provincii Tarragona na úpatí pohoří Sierra del Montsant. Region zahrnuje města a vesnice, které kdysi spadaly pod správu kartuziánského kláštera Escaladei. Jeho jedinečnost spočívá v klimatu, orografii a geologii. Naše mezinárodně uznávaná vína vděčí za svůj charakter z velké části černým břidlicovým půdám llicorella.

Vinařství Torres se řadí mezi nejstarší vinařství světa. Bylo založeno již v roce 1870 a nyní již pátá generace řídí její chod. Závazek k půdě, lidem a vášni pro šíření vinařské kultury byl a stále je hlavní hodnotou vinařství. Torres je také největším vlastníkem vinic klasifikovaných v „Denomination of Origin (DO) of Penedes" a zároveň největší vinařskou společností ve Španělsku. Od roku 1979 vyrábí víno také v Chile a od roku 1986 také v Kalifornii (zde pod značkou Miramar). Ve Španělsku kromě Penedés vlastní vinice také v regionech Conca de Barbera, Toro, Jumilla, Ribera del Duero, Priorat a Rioja. Svá vína exportuje do více než 140 zemí světa. Bez nadsázky se tak dá říct, že se jedná o nejvýznamnější vinařskou „značku" světa. I přes svou velikost si Torres udržuje svoji rodinnou atmosféru - vedení společnosti je stále v rukou členů rodiny, kteří se aktivně podílejí na výrobě vína. Od roku 2012 celou společností řídí Miguel Torres Maczassek, kterému předal vedení jeho otec Miguell A. Torres - ten v současné době působí jako prezident společnosti.