Habitation Velier Forsyths Worthy Park 75.5%0.7l

Detailní popis produktu

Velier Worthy Park Forsyths 151 je rum, který rozhodně nehraje na jistotu. S obsahem alkoholu 75,5 % je extrémně silný, ale zároveň překvapivě promyšlený. Pochází z jamajské palírny Worthy Park, která funguje už od roku 1720 a je jednou z mála, kde si celý proces drží pod kontrolou – od pěstování vlastní cukrové třtiny až po lahvování.

Rum se vyrábí z melasy, která vzniká právě z této domácí třtiny. Po vylisování a zpracování prochází fermentací, která trvá neobvykle dlouho – několik týdnů místo běžných několika dní. Tato pomalá fermentace dává rumu výrazný aromatický profil, plný zralého tropického ovoce, banánů, koření, ale také lehké slanosti nebo tónů oliv. Je to právě ten typický jamajský “funk”, který buď milujete, nebo si na něj teprve zvykáte.

Destilace probíhá tradičně v měděném kotli typu Forsyths, který rumu dodává sílu a hloubku. Není nijak stařený, aby si zachoval svou přímočarou, divokou povahu. Výsledkem je rum s neuvěřitelnou intenzitou, který v koktejlech snadno přehluší slabší ingredience – a přesně proto je tak oblíbený mezi barmany a milovníky tiki drinků.

Zajímavostí je, že na etiketě najdeš doporučení „nepít čistý“. Ačkoliv ho znalci občas ochutnávají i samostatně s kapkou vody, jeho hlavní síla spočívá v míchání – a to doslova. Je to rum, který tě nenechá na pochybách, odkud pochází a co od něj čekat: sílu, originalitu a poctivý jamajský charakter.