Veuve Clicquot-Ponsardin je druhým největším šampaňským domem na světě. Bylo založeno v roce 1772 Philippem Clicquot, ale od 19. století nese název po vdově Nicole-Barbe Clicquot-Ponsardin. Základ šampaňských Veuve Clicquot je vyroben z Pinotu Noir. To platí zejména pro Brut Non-Vintage, ve kterém se styl projevuje nejvýrazněji. Toto šampaňské je vyrobeno z 50 až 60 druhů crus, 50% nebo více z Pinotu Noir, 30% Chardonnay a Pinotu Meunier a zbytek se skládá z 35 až někdy i 40% z rezervních vín z předchozích ročníků. Pro Brut Non-Vintage je nejtypičtějším znakem vynikající kvalita a silný a bohatý charakter. Veuve Clicquot Yellow Label Brut je jak ve vzhledu tak chuti výrazný a velmi elegantní. Jedná se o šampaňské pro opravdové znalce a milovníky.

Veuve Clicquot Yellow Label dokáže sladit dva protichůdné faktory - sílu a hedvábnost - a udržet je v dokonalé rovnováze s aromatickou intenzitou a spoustou svěžesti. Tato stálá síla potěší, je ideální jako aperitiv a perfektní jako šampaňské k jídlu.

V úvodu se objevuje bělomasé ovoce a rozinky, ke kterým se přidává vanilka, a nakonec brioška. Víno v sobě harmonicky mísí ovocitost, kterou mu dodává pečlivě zvolená kombinace odrůd, a hlubší toastové tóny, dané 3letým zráním na kalech v lahvích.

První doušek přináší svěžest a intenzitu, které následuje symfonie ovocných tónů (hruška, citron). Yellow Label v sobě v dokonalé rovnováze propojuje dva zdánlivě protikladné vlastnosti – sílu a hedvábnost, díky čemuž vzniká chuťově i aromaticky výrazné a zároveň svěží víno.