Veuve Clicquot Vintage 2015 0.75l

Detailní popis produktu

Veuve Clicquot-Ponsardin je druhým největším šampaňským domem na světě. Bylo založeno v roce 1772 Philippem Clicquot, ale od 19. století nese název Veuve Clicquot-Ponsardin, po vdově Nicole-Barbe Clicquot-Ponsardin. Ta zasvětila své srdce a duši vinařství a udělala z něj významný a dobře známý podnik po celém světě. Brzy získala v Remeši a okolí zdvořilou přezdívku „La Grande Dame de la Champagne". Základ šampaňských Veuve Clicquot je vyroben z Pinotu Noir. To platí zejména pro Brut Non-Vintage, ve kterém se styl projevuje nejvýrazněji. Toto šampaňské je vyrobeno z 50 až 60 druhů crus, 50% nebo více z Pinotu Noir, 30% Chardonnay a Pinotu Meunier a zbytek se skládá z 35 až někdy i 40% z rezervních vín z předchozích ročníků. Pro Brut Non-Vintage je nejtypičtějším znakem vynikající kvalita a silný a bohatý charakter. Veuve Clicquot Yellow Label Brut je jak ve vzhledu tak chuti výrazný a velmi elegantní. Jedná se o šampaňské pro opravdové znalce a milovníky.

V oblasti Champagne veškeré použité hrozny pro výrobu ročníkového vína musí pocházet z daného roku. Některé domy vyrábí ročníkové šampaňské každý rok, jiné jen pokud má ročník dostatečnou kvalitu. Ročníkové šampaňské je obvykle výsledkem pečlivého výběru vín z daného roku. Díky tomu, že neobsahuje žádná reservní vína z předchozích let, trvá u ročníkového vína zpravidla delší dobu než dosáhne svého vrcholu. Tato vína zrají delší dobu na kalech a nejčastěji dosáhnou své nejlepší kvality sedm až deset let po sklizni, i když to už se jedná o otázku osobního vkusu.