Směs burgundských hroznů odrůd Colombard, Sauvignon Blanc a Chardonnay vyrobenou metodou Charmat má světle žlutou barvu s jemnými bublinkami. Na patře pokračují svěží vůně bílých květů s jemnými ovocnými tóny s elegantní ovocnou chutí. Komplexní a vyvážené. Klasický a rafinovaný VDV Brut vykazuje lesklý světle žlutý odstín a vydává aroma žlutého ovoce se sladkými květinovými tóny. Expresivní, přesto jemné, představující dokonalou rovnováhu svěžesti a ovoce. Víno je perfektním partnerem předkrmů nebo lahodném dezertu, výtečný aperitiv.

Jemná perlička a perzistentní pěna. Tres francouzské a živé ve vůni, kytice dobrého suchého křupavého ovoce s charaktery vláčného koření, jablka a tlumené skořice, broskvové prvky a sladce vonící hřebíčkový punč. Přímo na patře s křupavou chutí jablek a nektarinky, zvýšenými profily bohatých kešu a toastů, kvasnicovou brioškou, jednoduchými mandlovými charaktery s komplexností máty, cukrových citrusů a vanilky. Toto víno je svěží a přitažlivé, v závěru je květinové a kyselé, přetrvává s dlouhými máslovými, citronovými prvky. Ve srovnání s nejlepším francouzským vínem příjemných překvapení, mnoho náročných jazýčků přijalo Veuve du Vernay jako své oblíbené francouzské šumivé víno.