Whisky Weutz st.Nicolaus pochází z rodinné palírny v rakouském Štýrsku (Steiermark), regionu, který je proslulý svou vysokou úrovní řemeslného zpracování ušlechtilých destilátů. Jako Single Malt je vyrobena výhradně ze 100 % ječmenného sladu a destilována v tradičních měděných kotlích. Klíčem k její výjimečné čistotě je použití měkké vody z místních horských pramenů a pečlivě hlídaný proces pomalé destilace, který zachovává maximum aromatických látek ze suroviny.

Zrání této whisky probíhá v rakouských dubových sudech, které nejsou příliš agresivní, což umožňuje vyniknout přirozenému charakteru sladu. Specifická stupňovitost 40,1 % alkoholu je podpisem mistra destilatéra, který hledal ideální balanc mezi sílou a jemností, aby byla whisky přístupná i pro ty, kteří s tímto stylem teprve začínají. Výsledkem je elegantní destilát, který v sobě nese klid a čistotu štýrské přírody.

Zajímavost o značce
Rodinná palírna Weutz se specializuje na tzv. „Edelbrände“ (ušlechtilé pálenky) a jejich whisky st.Nicolaus je pojmenována na počest historické tradice regionu, kde se kvalita pojí s úctou k lokálním surovinám a rodinným recepturám předávaným po generace.