Farthofer 2014 Whisky (známá také jako Whisky Braugerste 2014) pochází z uznávané rakouské bio destilerie Farthofer v regionu Mostviertel. Její výroba se striktně drží filozofie „z pole přímo do lahve“ a probíhá v plně organickém režimu. Jako základ slouží ekologicky pěstovaný sladovnický ječmen, který palírna sama zpracovává. Destilace proběhla v roce 2014 a klíčovým prvkem zrání bylo uložení do sudů po Mostellu – unikátním dezertním hruškovém víně, které rodina Farthoferových sama vynalezla. Whisky následně prošla finálním dozráváním v sudech po silném pivu (Starkbierfass), byla lahvována v roce 2020 s obsahem alkoholu 40 %, zcela bez přidaných barviv a bez filtrace za studena.


V chuťovém profilu této rakouské single malt whisky se odráží netradiční kombinace použitých sudů, která ji výrazně odlišuje od klasických skotských stylů. Vůně je plná a silně ovocná, dominují v ní tóny zralých jablek, čerstvých hrušek a sladového základu, které doplňuje jemný dotek vanilky. Na patře se projevuje plné tělo, kde se ovocná sladkost hruškového vína elegantně prolíná s bylinnými nuancemi, krémovým sladem a lehkým nádechem pivního charakteru. Závěr je středně dlouhý až dlouhý, hřejivý a zanechává za sebou jemnou stopu kořenitého dubu, nasládlého obilného pečiva a suchého pepře.