Highland Park 18y Sky Of Orkney 46%0.7l

Detailní popis produktu

Highland Park 18 Year Old je výjimečně skvělá whisky , která zrála 18 let v dubových sudech po sherry. Jemný rašelinový kouř se mísí s tmavými třešněmi, citronovou kůrou a květinovou medovou notou. V pozadí se nachází náznak kakaa a slaná bříza orknejského vzduchu.

Kousek kvalitní čokolády je jednoduchým a lahodným soustem k této intenzivní whisky. Pokud máte chuť na něco trochu dobrodružnějšího, vyzkoušejte kuře jerk: jeho výrazná kombinace ovocné sladkosti a intenzivní pikantnosti se k tomuto nápoji bude obzvláště dobře hodit.

Dnešní palírna Highland Park byla založena r. 1825 Robertem Borwickem, ale již od 90. let 18. st. na místě dnešní palírny pálil načerno místní kněz (a pašerák) Magnus Eunson, který prý schovával ilegální whisky přímo v kostele. V r. 1890 koupili palírnu společně James Grant (majitel Glenlivet) a William Stuart (majitel Miltonduff). V r. 1898 Grant odkoupil Stuartův podíl a provedl přestavbu, při níž zvýšil počet destilačních kotlů ze dvou na čtyři. R. 1937 koupila palírnu společnost Highland Distillers, která byla v r. 1999 převzata společností Edrington.Vyrábí se zde 12-, 15-, 16-, 18-, 25- a 30letá whisky a příležitostná plnění. Na trhu jsou k dostání i nezávislá plnění. Whisky se také používá do míchaných, např. Dlouhý John, slavný tetřev.