McConnell’s Belfast 5 Year Old Irish Whisky (značka záměrně používá skotský pravopis „whisky“) reprezentuje znovuzrození jedné z nejstarších značek irské whiskey, kterou v Belfastu založili bratři John a James McConnellovi již v roce 1776. Výroba spočívá v pečlivém míchání vybraných irských sladových (malt) a obilných (grain) whiskey, které společně odpočívají po dobu minimálně 5 let výhradně v sudech z amerického dubu po bourbonu prvního plnění (first-fill). Tyto sudy dodávají destilátu charakteristickou jemnost a hloubku. Whisky se lahvuje s obsahem alkoholu 42 %, přičemž značka v současnosti sídlí ve své nově vybudované palírně v historických prostorách bývalé belfastské věznice Crumlin Road Gaol.


Chuťový profil této světle zlatavé whisky je velmi přístupný, čistý a ideálně vyvážený, což z ní dělá skvělou volbu pro běžné popíjení i míchané drinky. V lehkém aroma dominují tóny sladké vanilky, citrusové kůry a květinového medu, které jemně podbarvuje nádech skořice a dubového dřeva. Na patře je whisky příjemně hladká a rozvíjí se v ní cukrářská sladkost máslových karamelek (butterscotch), toffee a zralého sadového ovoce, jako jsou hrušky a broskve. Sladkost v závěru elegantně vyvažuje pikantní stopa bílého a černého pepře spolu s hřejivými, suchými tóny opáleného dubu.