Mortlach 2014 Signatory Vintage 48.2%0.7l

Detailní popis produktu

Už při prvním nalití se rozvine lahodná, tmavá hra aromat: Zralé bobule, šťavnaté švestky a jemná sladkost vína tančí v nose, doprovázené toffee, vybraným kakaem a nádechem tabáku. Na patře se single malt rozprostírá s hladkou intenzitou – sladový, čokoládový, karamelový – a stále protkán kořeněnými, téměř „masitými“ tóny, které najdete jen u Mortlach. Opražené ořechy, trochu medové šunky a hluboký karamel mu dodávají plnost a charakter. I závěr je silný a mnohovrstevný, s náznaky espressa, pomerančové kůry a hořké čokolády, které dlouho doznívají. Scotch, který nejen chutná – ale i oslovuje.

„Beast of Dufftown“, jak se palírna také s úsměvem nazývá, se zde ukazuje v tom nejlepším světle – živý, mnohotvárný a s grandiózní hloubkou. V roce 2014 destilovaný, dostal tento lahodný nápoj na konci svého více než 10leté doby zrání dozrávání v prvně plněných PX Hogsheads – sherry sudech, které jsou ceněny pro svůj bohatý, tmavý a sladce kořeněný vliv. 

Palírna Mortlach byla založena r. 1823 Jamesem Findlaterem, Donaldem McIntoshem a Alexandrem Gordonem. Po několikaletém odmlčení převzal palírnu v r. 1852 John Gordon, který o rok později přijal za partnera George Cowieho. Po Gordonově smrti se Cowie stal jediným majitelem palírny. Když jeho jediný vnuk padl v r. 1917 ve válce, byla palírna prodána společnosti J. Walker & Co. V r. 1963 byla palírna kompletně přebudována a zmodernizována. Jedná se o jednu z devíti palíren ve městečku Dufftown, a to nejstarší z nich. Dnes palírnu vlastní společnost Diageo. Diageo, stejně jako předchozí vlastníci (UDV a United Distillers) používali whisky Mortlach takřka výlučně pro své blendy (nejvýznamější z nich Johnnie Walker), ve své single malt podobě se objevila prakticky pouze v legendární sérii Flora a Fauna a v několika plněních nezávislých stáčíren. Vynikající kvalita, tak trochu macešský přístup majitelů palírny a z něj vyplývající nedostupnost na trhu udělaly v průběhu let z palírny a whisky Mortlach kultovní záležitost.