XM Demerara 5y je třtinový rum z Guyany s oblasti řeky Demerara, která je celosvětově vyhlášena svou vysoce hodnocenou kvalitou cukrové třtiny. Rum je průměrného stáří 5 let. Co se přesného stáří týče jde říct že 5 letá složka je v tomto případě ta minimální.

Barva je výrazně jantarově meruňková. V lehce elegantní vůni zaujme směs sladkého koření, čokolády, latté a mandlí, kokosu a malinko rynglí.
Po napití se vám rum až líně převaluje na jazyku a můžete cíti sladkou souhru karamelu, čokolády kávy a lesního medu pomalu přecházející do hořkých mandlí se špetkou pepře.
Závěr je příjemně jemný, uklidňující. Trochu připomínající sladké sherry zajídané vlašskými ořechy či mandlemi.

Moc příjemný rum v základní kategorii. Myslíme si, že konkurenční i mnohým vyšším řadám jiných značek.
Úžasně doplní jakýkoliv moučník či dezert, ale stejně nejlépe jej nejprve vyzkoušet jenom tak.