Absinth Amave Blanche představuje jemnější alternativu k tradičním zeleným absintům (Verte). Jedná se o styl Blanche (ve Švýcarsku známý jako La Bleue), který po samotné destilaci již neprochází další macerací bylin, čímž si zachovává svou čirou barvu. Právě díky absenci barvicích bylin, jako je pontský pelyněk, postrádá Amave typickou výraznou hořkost, a naopak vyzdvihuje sladké a květinové aspekty použitých botanicals.

Receptura tohoto absintu byla vyladěna tak, aby oslovila širší spektrum milovníků kvalitních destilátů. S obsahem alkoholu 53 % je Amave výrazně přístupnější než silné 70% varianty, ale přesto si díky precizní trojstupňové destilaci v měděných kotlích uchovává plné tělo a bohaté aroma. Základ tvoří špičkový vínový a obilný líh, ve kterém se snoubí pelyněk pravý, anýz, fenykl a další byliny z luhů Bílých Karpat.

Tento absinth je určen pro ty, kteří hledají eleganci a pitelnost. Při kontaktu s ledovou vodou vytváří nádherný, mléčně bílý zákal (louche), který je díky vysokému podílu anýzových silic velmi intenzivní. Amave Blanche není jen nápoj, je to důkaz, že absinth může být neuvěřitelně jemný, přátelský, a přitom si zachovat veškeré parametry prémiového řemeslného destilátu.

Zajímavost o značce
Název „Amave“ vznikl složením jmen dcer Martina Žufánka – Amálie a Veroniky. Jde o velmi osobní produkt, který měl za cíl ukázat absinth v jeho nejjemnější a nejčistší podobě, zbavený všech historických předsudků o „zelené víle“.