Aberlour 12y Double Cask Matured zrál po dobu nejméně 12 let ve dvou typech sudů - konkrétně v sudech ex-sherry a ex-bourbon. Obsah dvou různých typů sudů se kombinuje pouze krátce před plněním.
Barva: jantarová s červenými akcenty.Nos: ovocný med, hroznové víno, ořechy, mandlový dort, créme brulée, tóny sladu a dřeva, náznak koření.Chuť: ovocná, sladká, kořeněná, zrnitá, s tóny dřeva.Závěr: dlouhotrvající.