Angostura 1824 Limited Reserve je směs nejjemnějších rumů posbíraných osobně master blender-em z vybraných sudů. Tyto rumy zrají nejméně 12 let v sudech z amerického dubu po bourbonu. Má bronzovou barvu. Vůně je bohatá na aroma vanilky, medu, pepře a koňaku. Chuť prezentuje med, ovoce, čokoládu, koření a bylinky.

Historie značky započala již v roce 1824, kdy byly poprvé vyrobeny aromatické bitters slavného jména. Angostura 1824 je blendem rumů, z nichž nejmladší zrál dlouhých dvanáct let. Je to rum s bohatým aroma sladké melasy, kakaa a karamelu s náznaky tropického ovoce. Na patře je harmonický a plný. V chuti se projevují stopy medu, čokolády, ovoce, koření a bylin. Vyznačuje se velmi dlouhým závěrem, ve kterém se snoubí tóny karamelu. Je dokonalý čistý, případně s kostkou ledu.

Rum Angostura 1824 z renomované palírny Angostura je bezpochyby vynikající destilát, který zrál velmi dlouho, a proto na patře vykazuje velkou komplexnost. Hustá struktura dokazuje výjimečné dovednosti mistra palírny a jeho schopnost udržovat trvale vysokou úroveň kvality. To u lahví rumu z Karibiku rozhodně není samozřejmostí. Během degustace na nás zapůsobila zejména jeho vyváženost a plné tělo, které jej pevně řadí do nejvyššího segmentu. Pro nás je řada rumů Angostura skutečným přínosem v našem rozsáhlém výběru rumů, protože tyto lahve rumu nabízejí vynikající poměr ceny a kvality a jsou našimi zákazníky velmi dobře přijímány.

Mistr palírny používá pro zrání tohoto prémiového karibského rumu silně opálené sudy po bourbonu. Pro tyto sudy se používá americký dub, který rumu dodává další aromatickou notu. Tajemství jeho úspěchu však nepochybně spočívá v minimálně 12 letech zrání v těchto sudech, což vede k jemnějšímu a intenzivnějšímu rumu. Před lahvováním podrobuje lihovar rum Angostura 1824 další filtraci.

Mistr míchání klade velký důraz na pokračující používání tradičních metod ve výrobním procesu. Každý sud je samozřejmě před použitím v tomto prémiovém míchaném rumu ochutnán. Jen tak může mistr míchání zajistit konzistentně vysokou úroveň kvality. Palírna se v posledních letech skvěle rozvíjela, a to jak v počtu lahvování, tak v kvalitě. Dnes je palírna rumu Angostura jednou z nejúspěšnějších palíren rumu na ostrově Trinidad. Samotná palírna se nachází na rozlehlém pozemku, kde se nachází také muzeum rumu, obchod a restaurace. Každý, kdo je v oblasti, by se zde určitě měl zastavit; je zde možnost si palírnu prohlédnout.