Asbach Privatbrand 8 Jahre ztělesňuje absolutní vrchol tradičního německého řemesla a umění destilace. Historie této výjimečné receptury sahá až do roku 1908, kdy ji mistr destilatér Hugo Asbach namíchal výhradně pro soukromé účely své rodiny a nejbližších přátel – odtud také pochází její hrdý název „Privatbrand“.

Základem tohoto prémiového destilátu jsou vybraná a vysoce kvalitní vína pocházející z vyhlášených francouzských vinic (především z oblasti Charente). Proces výroby sází na tradiční dvojitou destilaci v měděných kotlích, čímž se dosahuje maximální čistoty a zachování ovocných esencí hroznů. Klíč k jedinečné chuti však leží v dvoufázovém procesu zrání, které trvá minimálně 8 let. Destilát nejprve odpočívá v malých sudech z prestižního francouzského limousinského dubu, který mu dodává základní strukturu a tóny vanilky.

Závěrečná fáze zrání probíhá v sudech z německého dubového dřeva pocházejícího přímo z oblasti Černého lesa (Schwarzwald). Palírna Asbach v Rüdesheimu disponuje vůbec největším sklepním komplexem pro zrání brandy v celém Německu. Výsledný blend je díky tomuto unikátnímu zrání neobyčejně harmonický, plný a dospělý. S obsahem alkoholu 40 % vol. nabízí excelentní rovnováhu mezi hřejivou silou destilátu a sametovou jemností, která perfektně vynikne při podávání v klasické koňakové sklenici.

Zajímavost o značce:
Zakladatel Hugo Asbach byl tak velkým patriotem a vizionářem, že když po první světové válce Versailleská smlouva zakázala německým výrobcům používat pro své produkty francouzské chráněné označení „Cognac“, vymyslel pro německý trh zcela nové slovo – Weinbrand (vinný destilát). Toto slovo se v Německu natolik ujalo, že bylo v roce 1923 oficiálně zaneseno do německého vinařského zákona jako samostatná kategorie lihovin.