Gin stále vyráběný v Londýně podle původní receptury zakladatele Jamese Burrougha s 9 rostlinnými látkami obsahujícími odvážný jalovec, pikantní sevillský pomeranč a citronovou kůru. Odvážný a výrazný gin, který nastavuje standard pro London Dry Gins a nárokuje si titul Světově nejvíce oceněného ginu.

Beefeater je prémiový gin, který se jako jeden z mála ginů stále destiluje původní metodou ze 70 let 19. století v Beefeater Distillery v srdci Londýna. Vyrábí se metodou steeping – dvacetičtyřhodinovou macerací bylin v obilném destilátu a následnou destilací. Své jméno získal po legendě spojené se strážci Toweru (dnešní pevnost, v níž jsou uloženy korunovační klenoty britské královské rodiny), kterým je přezdíváno „Beefeaters"". Jelikož tito strážci jsou velkou tradicí Londýna, stejně jako Beefeater gin, je jejich symbol znázorněn na každé láhvi Beefeater ginu.