Jedná se o jednu z prvních a nyní již velmi vzácných vánočních edic Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2015. Tato edice byla lahvována v přirozené sudové síle 53,8 % ABV, bez filtrace za studena a bez umělého barviva. Vysoký obsah alkoholu 53,8 % ABV poskytuje intenzivní a neředěný zážitek, který milovníci rašelinové whisky vyhledávají. Ročník 2015 byl jednou z prvních vánočních edic, což z něj činí sběratelsky zajímavý kousek. Směs obsahuje výhradně jednosladové whisky z ikonických palíren na ostrově Islay, včetně destilátů z Ardbeg, Caol Ila, Bowmore a vzácného podílu z historické palírny Port Ellen. Design tuby i etikety pro rok 2015 zobrazil postavu Big Peata, jak si užívá zasněžené Vánoce. Přesná doba zrání není specifikována (jedná se o No Age Statement - NAS whisky). Směs obsahuje pečlivě vybrané sladové whisky různého stáří, zrající v dubových sudech, které byly zvoleny tak, aby dodaly whisky komplexní, ale autentický Islay charakter, ideální pro zimní období.
Aroma : vůně je výrazná, slaná a svěží, s okamžitým nástupem rašeliny, mořského vzduchu a kouře z táboráku. Objevují se i jemnější, teplejší tóny červeného ovoce, vánočního koření (hřebíček, skořice), a náznak citrusové kůry a spáleného dřeva.
Chuť : na patře je chuť silná, hřejivá a olejovitá. Dominují tóny popela, sladkého dehtu a eukalyptu, které se mísí s překvapivou sladkostí vanilky, medu a karamelizovaného ovoce. Přes vysokou sílu alkoholu je chuť dobře integrovaná a plná.
Závěr : je velmi dlouhý, hřejivý a kořenitý, s přetrvávajícími tóny kouře z táboráku, slanosti a jemné pepřovosti, která zanechává v ústech dlouhotrvající a komplexní pocit.
