Skutečně výjimečný ,,rum". Nádherná láhev se skládá z několika odstínů hnědé až výrazně bronzové barvy. Když necháme naplno rozvinout vůni, cítíme dřevo a sušené ovoce. V pozadí najdeme velké množství exotických vůní, aroma skořice a kokosu. Chuť je velmi jemná a krémová, vystupuje hrozny, vanilka, exotické ovoce a sladkost podobná karamelu.

Blue Mauritius Gold je mistrovským dílem, které vzniká na ostrově proslulém pěstováním té nejkvalitnější cukrové třtiny. Na rozdíl od mnoha mauricijských rumů typu „Agricole“ (ze šťávy) je tento rum vyroben z melasy, což mu dodává jeho charakteristickou hutnost a sladkost. Destilát nejprve zraje v sudech z jihoafrického dubu, aby následně dozrával v sudech po fortifikovaných vínech (nejčastěji portské), která mu propůjčují onu neodolatelnou barvu a ovocnou hloubku.

Výroba probíhá v malých šaržích (small batch), což zaručuje maximální kontrolu nad kvalitou. Rum není filtrován za studena, díky čemuž si zachovává všechny přirozené aromatické látky a esenciální oleje. Je to typický představitel moderních, sladších rumů, který je ideální jako digestiv po dobré večeři nebo jako luxusní dárek, který potěší i ty, kteří s rumy teprve začínají.