Bohemia Sekt Demi Sec je již desítky let synonymem pro sekt v České republice. Tato unikátní cuvée je sestavena z vybraných, vysoce kvalitních bílých vín podle přísně střežené receptury. Základ tvoří harmonická kombinace odrůd, které společně vytvářejí ten správný poměr mezi šťavnatou ovocností a ušlechtilou sladkostí, jež je pro kategorii Demi Sec klíčová.

Výroba probíhá metodou Charmat, při které sekundární kvašení probíhá v nerezových tancích pod přísným dohledem sklepních mistrů. Tento proces zajišťuje, že si víno zachovává svou svěžest, primární aromatiku a typickou lehkost. Velkoformátová láhev o objemu 3 litry, známá jako Jeroboam, není jen vizuálním lákadlem, ale díky většímu objemu vína v ní sekt zraje a vyvíjí se mírně odlišným tempem než v běžném láhvi, což přispívá k jeho chuťové stabilitě.

Zajímavost o značce
Historie výroby v kádech ve Starém Plzenci sahá až do roku 1942, ale skutečný zlom nastal v roce 1945, kdy při osvobozování Plzně americkými vojsky místní vinaři otevřeli své sklepy. Traduje se, že první "Bohemkou" si na vítězství připíjeli právě američtí vojáci, což dalo vzniknout tradici spojených s touto značkou.