Po desetiletí je Bollinger synonymem pro ty nejlepší okamžiky v životě Jamese Bondy. Jejich partnerství je legendární, a tato limitovaná edice vzdává hold tomuto ikonickému spojení. Každá láhev je důkazem nepřetržité kvality a stylu, který překračuje hranice času. Nezískáváte jen šampaňské, získáváte kousek filmové historie a odkaz na svět, kde je všechno možné. Buďte součástí této exkluzivní tradice a vychutnejte si každou bublinku s pocitem výjimečnosti.

Srdcem této limitované edice je Bollinger Special Cuvée – mistrovské dílo, které je výsledkem nekonečné péče a tradice. Je to směs, která se pyšní bohatou zlatovou barvou, jemnými a komplexním buketem zralého ovoce, briošky a koření. Na patře ucítíte plnou, vyváženou chuť s tóny hrušek, čerstvých ořechů a toastu, zakončenou dlouhým, elegantním finišem. Každý doušek je oslavou řemesla a potěšením pro vaše smysly, které vás přenese přímo do nejvyšších společenských kruhů.

Pro sběratele, znalce a fanoušky Jamese Bonda je tato 007 sběratelská edice naprosto nezbytná. Každá láhev je poctou dlouholetému spojení mezi Bollingerem a filmovou ságou 007, trvající od roku 1973. Tato limitovaná edice není jen o výjimečném obsahu, ale i o příběhu, který vypráví. Je to váš osobní odznak pro vstup do světa, kde se elegance snoubí s dobrodružstvím. Nenechte si ujít šanci vlastnit část této nesmrtelné legendy.

Bollinger Special Cuvée je skutečně výjimečným výtvorem světoznámého šampaňského domu Bollinger, který je po generace synonymem pro kvalitu a řemeslné zpracování. Toto cuvée je vyrobeno z mistrovské směsi 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay a 15 % Pinot Meunier, přičemž přibližně 80 % hroznů pochází z nejlepších vinic Grand Cru a Premier Cru.

Rozlišovací charakter tohoto šampaňského nespočívá jen v pečlivém výběru odrůd hroznů, ale také v jeho jedinečném procesu zrání, jedné z nejstarších metod používaných domem Bollinger. Zatímco většina vín optimálně zraje ve sklepech, část zraje v magnum sudech po dobu 5 až 15 let. Toto prodloužené zrání, které dodává cuvée bezkonkurenční hloubku a komplexnost, je charakteristickým znakem domu.

Výsledkem je šampaňské, které zaujme jak svou elegancí, tak i mnohostranným chuťovým profilem, přičemž každá láhev odráží dědictví a vášeň domu.

Know-how domu se projevuje v jeho schopnosti vytvářet každý rok směs, která má konstantní styl a vysokou kvalitu. Na tomto vínu proto dům zakládá svoji odlišnost, a na jeho základě by měl být posuzován. První fermentace vína se uskutečňuje v malých nerezových kádích nebo v dubových sudech. Skládá se z hroznů z asi ze 30 crus z oblasti Marne a obsahuje veliký podíl (minimálně 80%) Grands crus a Premiers crus. Směs je založena hlavně na odrůdě Pinot Noir (průměrně 60%). Aby byla zaručena stálost kvality v každém ročníku, je ve směsi použito 5-10 procent rezervních vín, která jsou uchovávána pět až deset let ve velkých lahvích uzavřených korkovými zátkami. Před odkalením zraje šampaňské Special Cuvée ve sklepích domu Bollinger minimálně tři roky a potom další tři měsíce, než je vpuštěno na trh. Special Cuvée se zařadilo mezi oblíbená šampaňská vína britské královny Alžběty II. Bollinger byl schválen jako dodavatel na královský dvůr již v roce 1884 královnou Viktorií.